جستجو در سایت:

نان خرمایی با خمیر نان بربری

تاریخ درج: 05 شهریور 1393

تعداد تشکر از این مطلب:195 نفر

نان خرمایی با خمیر نان بربری

مواد لازم برای 8 تکه:

خمیر نان بربری : یک چانه حدود 500 گرم( قابل تهیه از نانوایی های بربری)

خرمای بدون هسته و ترجیحاً پوست کنده: 16 عدد

کره یا روغن کنجد:25 گرم یا 2 قاشق غذاخوری

روغن سرخ کردنی: به میزان لازم

آرد: به مقدار لازم (برای نچسبیدن خمیر به ظرف)

طرز تهیه:

روغن کنجد یا کره را به چانه خمیر اضافه کرده و خمیر را کمی ورز می دهیم تا روغن به خرد خمیر برود سپس آن را به هشت تکه مساوی تقسیم می کنیم.

هر تکه را در ظرف با دست یا وردنه به صورت یک نواخت و به شکل دایره پهن می کنیم.

طرز تهیه نان خرمایی 1

حال می توانید نان خرمایی را به دو صورت ساندویچی و لقمه ای درست کنید:

برای مدل ساندویچی دو خرما به صورت قطر در وسط خمیر دایره این شکل گذاشته ) می توانید خرما را برای اینکه تمام قطر را بپوشاند، نصف کنید).

طرز تهیه نان خرمایی 2

سر و ته این خمیر را روی هم می آوریم و کمی فشار می دهیم تا به هم بچسبند.

طرز تهیه نان خرمایی 3

طرز تهیه نان خرمایی 4

برای مدل لقمه ای دو خرما را وسط خمیر گذاشته و ابتدا خمیر را از بالا و پایین روی وسط نان خرمایی بیاورید  سپس از سمت چپ و راست خمیر را روی هم آورده و کمی فشار دهید تا خمیر به هم بچسبد. و اگر دوست دارید می توانید با چنگال روی خمیر حفره هایی برای پخت بهتر ایجاد نمایید.

طرز تهیه نان خرمایی 5

طرز تهیه نان خرمایی 6

طرز تهیه نان خرمایی 7

طرز تهیه نان خرمایی 8

طرز تهیه نان خرمایی 9

طرز تهیه نان خرمایی 10

در یک ماهیتابه کوچک دو طرف نان خرمایی را با مقداری روغن سرخ کردنی به خوبی سرخ نمایید.

طرز تهیه نان خرمایی 11

اگر نان خرمایی را به صورت ساندویچی آماده کرده اید آن را با کارد به پنج قسمت مساوی تقسیم نمایید و بگذارید در دمای اتاق خنک شوند.

طرز تهیه نان خرمایی 12

نان خرمایی آماده سرو می باشد.

نان خرمایی با خمیر نان بربری

نان خرمایی با خمیر نان بربری

تعداد تشکر از این مطلب:195 نفر

نظرات کاربران

یک نظر ثبت کنید

نام

     

ایمیل

       

متن نظر

   

تصویر امنیتی


     

به بزرگی و کوچکی حروف دقت نمایید.